31/01/01/2018: 80 stand ofrecen gastronomía, artesanía y productos elaborados
CON LA PRESENCIA AUTORIDADES, EXPOSITORES Y GRAN CONCURRENCIA DE PÚBLICO FUE INAUGURADA LA 16ª MUESTRA HUA-HUM 2018 EN PANGUIPULLI

31/01/2018
Con 80 stands de gastronomía, artesanía y productos elaborados fue inaugurada oficialmente la 16ª Muestra Hua-Hum 2018 en Panguipulli, vitrina que ofrece una infinidad de productos de todos los rincones de la comuna.  

Este año la Muestra Hua-Hum por primera se conecta con el centro de la ciudad de Panguipulli, porque se ubica al final de calle Martínez de Rozas. La producción ha previsto un patio techado para comidas, más un escenario central que cada noche a las 21.30 horas en horario estelar presentará a diversos artistas.

También se confirmó a El Diario Panguipulli.cl que el horario de funcionamiento es de 11.00 a 23.30 horas, a la medianoche habrá silencio total y el recinto queda cerrado, con el ello se cumple con la normativa medio ambiental, respetando el descanso nocturno de turistas y vecinos.

Alcalde Rodrigo Valdivia Orias

En la jornada inaugural el Alcalde Rodrigo Valdivia Orias hizo un llamado a los expositores a no temer a la innovación. “No podíamos seguir permitiendo que la Muestra Hua-Hum y las ferias que se realizan en torno al lago tuvieran un sitio inadecuado, es por eso que se hizo este cambio”.

Seguidamente el edil formuló un llamado a los expositores de esta Muestra Hua-Hum, en el sentido de que “la innovación debe ser parte de ustedes, eso es lo que quiere el municipio con respecto a mejorar los servicios, y en eso el rol más importante lo juegan ustedes los emprendedores, expositores, artesanos y expositores. Pero lo más importante es que debemos ser capaces de mejorar la calidad de los servicios turísticos”.

Por último, Valdivia felicitó a la Omdel “que se “han sacado la cresta”, lo digo en buen chileno, por levantar esto que no fue fácil”, concluyó.

En la 16ª Muestra Hua-Hum hay una extraordinaria variedad en productos como: miel saborizada, cecinas premium, asado de cerdito lechón, pastelería casera, productos en lana, madera, piedra, etc., por lo que los expositores ahora esperan la visita del público. 

REACCIONES

Alcalde Rodrigo Valdivia Orias

Alcalde Rodrigo Valdivia Orias: “Por fin hoy tenemos una Muestra Hua-Hum como debe ser ya que hemos cumplido con todas las normas. Durante quince años la muestra estuvo en un lugar que no era el más adecuado, donde los servicios sanitarios no estaban conectados a la red de  colectores de aguas servidas. No había buenas conexiones eléctricas, lo que perjudicó a los expositores que sufrieron la pérdida de sus electrodomésticos. Estoy contento porque subimos el estándar de la feria”.

Valdivia agrega que “hoy la Playa Grande está consolidada como un lugar de recreación, entretenimiento y vida sana. Hemos instalado la muestra aquí porque se está dando “vitalidad” a la calle Martínez de Rozas entre la Costanera y el centro de la ciudad, es un cambio radical”.

En otro punto el Alcalde Rodrigo Valdivia confirmó que se trabaja en la concreción de un futuro  recinto ferial. “Este año se comienza a trabajar en el diseño del futuro Recinto Ferial de Panguipulli. Existe un costo de $65.000.000, por lo que el otro año debemos conseguir los recursos para su ejecución, todavía no sabemos cuánto va a costar; pero queremos algo que sea definitivo”, concluyó.

Concejal Edison Pinilla González.

Concejal Edison Pinilla González, Presidente de la Comisión de Fomento y Turismo del Concejo Municipal de Panguipulli: “Este espacio permite que sea más cercano a la gente, hay más facilidad para llegar al lugar y el alcalde dijo que esto provoca menores costos económicos a la municipalidad. Hay un cambio de escena, hay más espacios, los expositores han ido mejorando cada vez más la calidad de los servicios, eso no indica que está Muestra Hua -Hum 2018 será exitosa”.

Pinilla también destacó “el aporte que hicieron diversos estamentos municipales para concretar esta muestra, nosotros como Concejo Municipal de Panguipulli solo aprobamos los recursos pero quien conduce el proceso para esto es la Omdel. Tengo la confianza que los expositores sacarán cuentas alegres cuando se llegue al final de este evento. Hay que ver las cosas, hay que atreverse a los cambios, se deben abrir los espacios a la innovación”, afirmó el concejal.

Concejal Carlos Durán Romero.

Concejal Carlos Durán Romero: “Bueno; vamos a ver si el lugar fue el apropiado, eso se verá en la evaluación de la Muestra Hua-Hum, porque en esto se debe considerar la opinión de los vecinos que viven en las cercanías de este lugar. No es menor lo que ocurre acá con los grados de contaminación acústica debido a los shows  que se presentan”.

“Pero también se debe reconocer que la Muestra Hua-Hum en los 16 años que lleva se ha consolidado en la Región de Los Ríos. Aquí se reúne lo más variado de los exponentes de la comuna que representan el sentir de la gastronomía típica, artesanías y productos elaborados, ojalá que vendan harto. Ahora se trabaja en el futuro Recinto Ferial de Panguipulli, y nuestro deseo es que sea algo bonito”, dijo Duran.

Eduardo Soto Soto, Ecargado de la Omdel Panguipulli.

Eduardo Soto Soto, Encargado de la Omdel en Panguipulli: “Quiero aclarar que el horario establecido de funcionamiento de la Muestra Hua-Hum se inicia a las 11.00 y culmina a las 23.30 horas. Todos los días en horario estelar habrá números artísticos en el escenario central”.

Soto confirma que “nosotros respetaremos la normativa ambiental, a la medianoche no se atiende más público y este lugar se cierra. Durante las noches habrá un sistema de guardias para resguardar los stands. Todo el sector donde está ubicada esta muestra tendrá un perímetro que durante la noche estará cerrado, por lo tanto no habrá tránsito peatonal por el lugar, ello de acuerdo a los permisos correspondientes de la Subsecretaría de Transportes. A la medianoche habrá silencio total en este lugar”.

En otro  punto el responsable de coordinar todas las actividades de la Muestra Hua-Hum 2018 invitó a la comunidad a sumarse a este evento ancla de cada verano en Panguipulli. “Queremos que la gente que vive en la comuna venga a la Muestra Hua-Hum, que las personas que andan de paso tengan la certeza de que aquí en un solo lugar encontrarán todo lo que necesitan. Este es un lugar de encuentro donde está la comuna representada con toda su producción tanto rural como urbana”, concluyó Soto.

M y J tienen un bonito local con miel natural, así lo aclaró su dueña Margoth Pérez Torres. “Pura miel verdadera, pero además tenemos mieles saborizadas con  lúcuma, guayaba, menta, chocolate, cereza, maqui, pistacho, frambuesa. También hay salsa de ají con champiñones a $3.500. Mermelada de cochayuyo, poroto, nalca, maqui a $3.500. Todo esto se hace en el sector El Colmenal, al Sur de Panguipulli. Que vengan a probar sin ningún compromiso las cosas que “esta vieja de campo” hace con tanto cariño”, fue la invitación de Margoth.

Cecinas Artesanales de León se instaló con todos sus productos en la Muestra Hua-Hum. En la oportunidad Enrique Núñez Trapp invitó a saborear toda la gama de embutidos a la plancha. “Todos cordialmente invitados a degustar todos nuestros productos, las longanizas premium que son realmente exquisitas, además están todos nuestros productos gourmet que son cien por ciento artesanales, eso es algo que nos caracteriza en todo Chile”.

Reinaldo Tripayante Olivera ofrece asado de cordero, todos criados por él y su familia. “Aquí la gente escoge su presa, el corte vale $5.000, incluye papas cocidas, ensalada y pebre con productos de la huerta de nuestra casa”.

Sonia Sáez ofrece asado de cerdito lechón. “Vale $5.000 la porción, puede ser acompañado por papas cocidas, arroz o puré. Incluye ensalada y pebre. El cerdito es asado a las brasas en forma lenta para que el cuerito quede crocante”.

La 16ª Muestra Hua-Hum 2018 se encuentra ubicada al final de calle Martínez de Rozas, sector costanera y está abierta todos los días de 11.00 a 23.30 horas.