25/01/2019: Estará abierta en la costanera hasta el 16 de febrero
AUTORIDADES, EXPOSITORES Y PÚBLICO INAUGURARON OFICIALMENTE LA XVII MUESTRA COSTUMBRISTA HUA-HUM 2019 EN PANGUIPULLI

25/01/2019
Con el tradicional corte de la cinta tricolor, las autoridades encabezadas por el Subsecretario de Las Culturas el Patrimonio y las Artes, Juan Carlos Silva Aldunate el Alcalde de Panguipulli, Rodrigo Valdivia Orias, el Presidente del Core Los Ríos, Elías Sabat Acleh, concejales, expositores y público en general se inauguró oficialmente la XVII Muestra Costumbrista Hua-Hum 2019 en Panguipulli, el tradicional punto de encuentro de turistas y residentes durante la época estival, que este año está ubicada en la rotonda de la Avenida Costanera junto al Lago Panguipulli, y que permanecerá abierta hasta el día 16 de febrero próximo.

Son 140 expositores distribuidos en 90 locales, con una rotación de dos periodos, distribuidos en 20 stand de Gastronomía, 15 de Repostería, 55 stands de artesanías en todas sus variedades: muebles, manualidades, medicina natural, miel, productos en conserva, chocolates, cerveza artesanal, sidra, elaborada por productores provenientes de Liquiñe, Carirriñe, Coñaripe, Los Tayos, Ñancul, Huerquehue y de la propia ciudad de, entre otras localidades.

Como ya es habitual la ceremonia tuvo folclor campesino y la presentación de los mejores exponentes de la cueca que ha representado a la comuna en diversos certámenes a nivel nacional.

EXPOSITORES

Carlos Olivares Linquiman, Secretario de la Agrupación de Artesanos Kuim Maull Che de Liquiñe, localidad declarada Ciudad Artesanal del Mundo por el World Crafts Council.

Carlos Olivares Linquiman es el Secretario de la Agrupación de Artesanos Kuim Maull Che de Liquiñe, localidad que hoy con orgullo ostenta la calidad Ciudad Artesanal del Mundo, declarada por el World Crafts  Council. En entrevista de El Diario Panguipulli.cl, Olivares aseguró que “esa nominación nos llena de orgullo, y creo que nuestros antepasados también lo sienten así ante tan importante reconocimiento internacional”.

En cuanto al trabajo de la agrupación, Olivares afirmó que “cada obra se hace con cariñó, con amor y con pasión; hay que ponerle afecto a las cosas cuando uno las hace para que queden bien y resulte un producto bonito”.

En otro aspecto, el dirigente y expositor afirmó que “en la agrupación somos 32 socios, pero siempre participamos activamente nueve artistas. Cada cual tiene sus propias obras y con un sello que las hace distintas unas de otras. Nosotros trabajamos la madera de Raulí, el Lingue, Laurel, Avellano y el Olivillo”. Nosotros, agrega el dirigente, “no intervenimos directamente la naturaleza, ya que ocupamos la madera muerta por desraizamiento de árboles. Hoy en día el Raulí sólo se encuentra en las quebradas, por lo tanto nosotros no intervenimos el medio ambiente”, confirmó.

Por último, Olivares formuló un llamado: “Con cariño invitamos a toda la gente de Panguipulli, a la gente que vive en los alrededores, a los turistas que nos visitan, para que vengan a la Feria Hua-Hum ya que encontrarán de todo”, concluyó. 

Giuliana Beneventi Genovesi, productos Della Nonna, de la localidad de Ñancul.

En tanto, Giuliana Beneventi Genovesi, productos Della Nonna de Ñancul, afirmó que “Della Nonna es uno de los emprendimientos que nació junto a la Feria Hua-Hum. Hoy, la marca es un  producto consolidado a raíz de sus exquisitas conservas, mermeladas y jugos caseros, preparados bajo el estricto edicto de la cocina italiana”.

Para finalizar, Giuliana adelantó que “los precios van desde $2.500 a $10.000”, y que “los esperamos en la Feria Hua-Hum”, concluyó.

Felipe Alcántara Celedón, propietario de Cerveza Artesanal 7 Lagos de Panguipulli.

A su vez, Felipe Alcántara Celedón, propietario de la Cerveza Artesanal 7 Lagos de Panguipulli, manifestó que “nosotros llevamos ocho años en Panguipulli, nos iniciamos con este emprendimiento el año 2011. Hay mucho estudio, harto profesionalismo porque también la infraestructura se ha ido mejorando mucho”.

Alcántara adelanto que quienes visiten la Feria Hua Hum se encontrarán con tres variedades de cerveza. “Tenemos tres variedades, Golden o cerveza rubia, cerveza ámbar o roja y  una cerveza negra. Nosotros somos productores de nuestra cerveza artesanal. El vaso de medio litro vale $2.000”.

“La invitación es a toda la gente, residentes y turistas, ya que vamos a estar en la muestra costumbrista hasta el 24 de febrero, y siempre con la mejor cerveza”, finalizó Alcántara.

Mónica Aillapan y Lilian Contreras, "Anticuchos Los Tayos".

Mónica Aillapan y Lilian Contreras son socias, y en entrevista de El Diario Panguipulli.cl, Lilian, aseguró que “los Anticuchos de Los Tayos Altos tienen carne de pollo, vacuno, cerdo, vienesas de muy buena calidad, a los niños les gustan mucho. Nuestro anticucho vale $1.500, además, van con un aderezo que es secreto”.

“Invitamos a todas las personas para que vengan a la Muestra Hua-Hum, hay muchos stands y lo van a pasar muy bien”, finalizó Lilian Contreras.

REACCIONES

Juan Carlos Silva Aldunate, Subsecretario de Las Culturas, Patrimonio y Las Artes.

En entrevista de este medio el Subsecretario de Las Culturas, el Patrimonio y Las Artes, Juan Carlos Silva Aadunate, presente en la inauguración aseguró que “es bueno ver como distintos trabajos sostenidos y coordinados dan frutos y permiten distinguir a una comuna como Panguipulli respecto a particularidades que no hay en otros lugares de Chile, lo que nosotros como ministerio debemos destacar y reconocer”.

En la oportunidad, el subsecretario confidenció que “yo vengo a veranear a Panguipulli desde año 1992, específicamente al sector de la Península de Puyumen, por lo tanto he estado en la Semana de Panguipulli y he venido a la feria como cualquier otro visitante o veraneante. Hoy he retornado nuevamente, pero como autoridad, y eso es motivo de orgullo al ver cómo ha ido creciendo la Feria Hua-Hum”.

Por último, el subsecretario dijo que “esta feria es un hito más en la serie de desarrollo cultural que hay en esta comuna donde cada año los desafíos son cada vez más altos, como el Teatro de Las Artes, vienen algunos reconocimientos patrimoniales; Liquiñe con un reconocimiento internacional. Aquí en Panguipulli la actividad cultural es muy amplia”, concluyó.

Rodrigo Valdivia Orias, Alcalde de Panguipulli.

Para el Alcalde de la Comuna de Panguipulli, Rodrigo Valdivia Orias, “independiente de lo que se diga en todas las temporadas; no hay ningún expositor que termine con  números en rojo, razón por lo cual siempre expresan y demuestran abiertamente sus ganas de retornar a la Muestra Hua-Hum. Pero otro de los aspectos importantes, es que año tras año he ido viendo como los expositores han ido mejorando sus productos, elaboraciones y, en definitiva, como han ido mejorando su oferta. Eso da cuenta que la feria es un éxito para ellos como productores, y eso nos alegra”.

Ahora les digo, advirtió el edil, “hay que cuidar al turista que viene a Panguipulli, al que viene a la Muestra Hua-Hum, ya que ahora también están proliferando las ferias en toda la región. Entonces, el público objetivo nuestro, que son nuestros turistas, tendrán que decir cuál es la feria que tiene la mejor relación precio calidad, y ese es un aspecto que debemos cuidar”.

Valdivia añade que “lamentablemente se ha instalado una competencia importante a nivel de ferias, razón por lo cual yo invito a los pequeños productores y a todos los trabajadores de los stands para que, en primer lugar, se atienda bien a nuestras visitas y potenciales compradores y, lo otro, no bajar en la calidad de  los productos y elaboraciones que ofrecemos: el mejor pino, la mejor masa, la mejor cerveza, la mejor artesanía, esa es la única y gran diferencia que podemos brindar en relación al resto de las ferias. La Muestra Costumbrista Hua-Hum, con 17 años de vida, claramente tiene una impronta y reconocimiento de acuerdo a los servicios que ofrece, y eso se debe mantener”, afirmó el edil.

Por último, el alcalde invitó  a todos los expositores a seguir innovando, ya que, aseguró, “lo que hoy día es novedad mañana ya no es moda y es reemplazado por otro producto que tiene mejor salida. Por lo tanto la invitación es a seguir innovado”, concluyó.

Sergio Toledo Burdiles, Encargado de la Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local, OMDEL.

Mientas que el Encargado de la Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local, OMDEL, Sergio Toledo Burdiles,  expresó que “da la sensación que todos los años es lo mismo. En realidad nosotros trabajamos pensando en los turistas, y para ello durante todo un año hay que trabajar para presentar lo mejor de la oferta en artesanía y productos que ofrece la comuna de Panguipulli. Por lo tanto, los mejores expositores siempre van a estar en la muestra costumbrista; es un proceso de selección largo, difícil y complicado”. Toledo también agrega que “lamentablemente hay emprendedores que quedan fuera de la muestra, y lo digo con mucha pena, pero sabemos que los expositores que ya están acá darán lo mejor de sí para que la feria resulte bien”.

“Los productores, artesanos, los artistas trabajan todo un año para poder vender en la Muestra Hua-Hum. Ese el objetivo del trabajo del Alcalde  Valdivia y de la municipalidad, que los expositores puedan tener un sustento. Hay casos en donde algunos expositores partieron con nosotros, es el caso de Rossana Beneventi, que hoy tiene un producto consolidado en Ñancul. Eso demuestra claramente los avances que han tenido los emprendedores”, aseguró Toledo.

Por otra parte, el profesional confirmó que “hoy tenemos 20 locales de gastronomía, 15 de repostería, 4 de cervezas y sidra, y 55 con artesanía, entre manualidades y alimentos procesados. La feria estará abierta de lunes a lunes, desde las 11:30 horas hasta la medianoche”.

“Invitamos al público para que venga y respalde a los emprendedores presentes en esta XVII Feria Hua-Hum.  Tendremos shows todas las noches, no se queden en la casa,  vengan a la costanera, un lugar entretenido para disfrutar en familia hasta el 16 de febrero”, concluyó Sergio Toledo Burdiles.

PROGRAMA Primera Etapa (haga click sobre la imágen para ampliar)